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Atelier de cuisine coréenne : Pajeon

Pajeon image flickr02Venez nombreux! Samedi 10 juin, l'ISMAC vous invite à son atelier de cuisine coréenne pour apprendre à préparer et déguster le pajeon, un plat traditionnel coréen.
Le pajeon est une sorte de galette salée à base de ciboule ("pa" = oignon nouveau ; "jeon" = crèpe). Il existe de nombreuses variantes selon la région, la garniture pouvant être composée de viande, de légumes, d'un mélange de fruits de mer (Haemul Pajeon) ou de Kimchi (Kimchi Pajeon).

 

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